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「2016年版 外食産業マーケティング総覧」のご案内

企業名:株式会社矢野経済研究所

外食産業は今、再び変革期を迎えようとしているとみられる。そして、そのような状況の下、どのような形で商品やサービスを提供していくかという方向性の検討についても、今まで以上に消費者の要望を的確に捉え、適切なマーケティングが必要となってくると考えられる。

資料詳細説明

■本資料の概要

Ⅰ.外食産業の市場動向
 1.外食産業の市場動向
  (1)総市場の推移
  (2)外食産業の市場動向
  (3)外食産業関連統計の動向
 2.業態別の市場動向
  (1)洋風ファストフード
  (2)和風ファストフード
  (3)ファミリーレストラン
  (4)すし、回転すし、宅配すし
  (5)居酒屋、パブ、ビアレストラン
  (6)ディナーレストラン
  (7)中華レストラン、ラーメン店
  (8)うどん・そば店
  (9)カフェ
  (10)焼肉店
  (11)ピザ・パスタ店、宅配ピザ
  (12)その他の専門料理店・
      一般食堂など
  (13)持ち帰り弁当・惣菜店
  (14)その他の業態の飲食店
Ⅱ.株式上場企業の経営データ分析
 1.調査実施要領
 2.97社の合計経営指標
 3.業務別経営指標
 4.企業別経営指標
  ①洋風ファストフード6社
  ②和風ファストフード10社
  ③ファミリーレストラン24社
  ④回転すし・宅配すし・持ち帰りすし8社
  ⑤居酒屋17社
  ⑥レストラン・日本料理店18社
  ⑦ラーメン店9社
  ⑧持ち帰り弁当・惣菜店5社
 5.業務別主要経営指標
 6.主要経営指標企業別ランキング
Ⅲ.有力企業調査個表
 1.主要チェーン企業詳細個表
 2.有力企業調査個表

発刊日:2016年07月25日  資料体裁:A4 / 706頁
販売価格:
書籍:定価 120,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版):定価 120,000円 (税別)
セット(書籍とPDFレギュラー):定価 150,000円 (税別)
PDFコーポレート(法人内共同利用版):定価 240,000円 (税別)
セット(書籍とPDFコーポレート) :定価 270,000円 (税別)
※セット価格は同一購入者の方が書籍とPDFをご購入される場合に適用される特別価格です。
※消費税につきましては、法令の改正に則り、適正な税額を申し受けいたします。

対象業種

全業種

対象企業規模

企業規模問わず

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