八面六臂株式会社

人件費を4分の1に削減しながら顧客満足度の大幅な向上を実現。顧客数は年率200％を達成！

日本ビジネスモデル大賞受賞の生鮮食品卸売ベンチャーがSalesforceで起こす“流通革命”

食の本質に根ざした“料理人のためのeコマース”―八面六臂株式会社（東京都中央区）代表取締役の松田雅也氏は、自社のビジネスをひと言でそう表現する。同社が手がけるのは、飲食店からの注文をWebサイトで受け、水産物や青果、精肉などの生鮮食品を配送するサービス。画期的なのは、コストの問題で大手流通業者には手を出しにくい少量多品種の生鮮食品を、最少1点から1都3県の飲食店へ注文翌日までに届けられる点だ。
それを可能にしたのが、中央卸売市場だけでなく、全国の市場や生産者からも食材を買いつける独自の仕入れルートの確立と、自前の配送網の整備。中間コストを極力カットし、物流を効率化することによって、飲食店のニーズに合った食材をより新鮮な状態で安価に届けられる仕組みを整えたわけだ。そうした同社のサービスは、生鮮食品の流通業界に革命を起こすものとして注目を集め、2015年には第3回日本ビジネスモデル大賞を受賞。継続的に利用する登録店舗数も今や3000店舗に達している。
しかし、食材に対する料理人の目は厳しい。生鮮物というミスの許されない商品を毎日大量に、迅速に届け、なおかつ利益を出さなければならない。
「そのためには、情報処理による業務の効率化が不可欠。そして、その実現に大いに貢献しているのが、Service CloudとPardotなのです」（松田氏）