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調味料の「さしすせそ」は9割の主婦が常備【調味料(味噌)に関する調査レポート】

企業名:株式会社マーシュ

味噌の用途は幅広く、最近ではディップや隠し味に使うなど多種多様です。当資料は全国の20代から60代の既婚女性に行った調味料(味噌)に関するアンケートの調査レポートとなります。

資料詳細説明

■味噌を使う料理の種類
みそ汁以外の料理では、「炒め料理」(66.5%)、「煮物」(53.3%)、「あえもの」(41.4%)、「そのまま(食材につけて)」(38.2%)、
「焼き料理」(37.4%)、「ソース・タレ・ドレッシング」(34.3%)の順で多かった。その中でも「あえもの」については、年代が高くなるほど使用する割合が高く、20代主婦では25.0%であるのに対し、60代主婦では62.6%と6割を超えた。

■みそ汁の作り方について
「いつも手作り」と答えた人が多く(61.9%)、6割の主婦がみそ汁はいつも手作りをしているという結果になった。
「手作りとインスタントを併用」は37.2%で、「いつもインスタント」という主婦は、わずか0.8%だった。
専業主婦のみで見ると、「いつも手作り」が68.3%と7割近い。一方働く主婦でも、55.6%と半数を超えた。

調査結果の詳細は資料内にございますので、是非資料をご覧ください。

対象業種

広告代理店 / メーカー(食品・化粧品)

対象企業規模

企業規模問わず

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